Leichte Gerichte/Vorspeisen
Gegrillte Nachos mit Käse und Salsa-Dip 59 kr.
Gebackene Käsedreiecke mit Salsa-Dip 59 kr.
Käseplatte mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten 84 kr.
Geräucherte Garnelen, Brot und Dillmayonnaise 149 kr.
Dünnes Brötchen
Alle Brötchen enthalten außerdem Salat, Gurke, Tomate und ein passendes Dressing.
Feta-Käse 115 kr.
Huhn 120 kr.
Shrimps 135 kr.
Vegetarische Bissen 120 kr.
Vegetarier/Veganer
Skipper's Gemüsebrötchen hausgemacht, Kartoffelpüree, Sahnesoße, Essiggurke, Preiselbeeren 145 kr.
Fällsviks falafel unsere eigenen Falafel, Bratkartoffeln & unser eigenes veganes Knoblauchdressing 155 kr.
Rotsidan's Grilloumi-Burger - Hartbrot, Bratkartoffeln & unser eigenes Dressing 155 kr.
Veganer Sailor-Burger - Hartbrot, Bratkartoffeln & unser eigenes veganes Dressing 159 kr.
Ådals mariniertes Tempeh - Bratkartoffeln, gemischter Salat & unser eigenes veganes Knoblauchdressing 159 kr.
Fleisch
Bondmorans Gulasch - Fleisch vom Mjösjö-Schafhof, hausgemachtes Kartoffelpüree, Crème fraîche 149 kr.
Skippers eigene Fleischbällchen - hausgemachtes Kartoffelpüree, Sahnesauce, Essiggurken, Preiselbeeren 155 kr.
Elchsteaks vom Jäger - hausgemachtes Kartoffelpüree, Sahnesauce, eingelegte Gurken, Preiselbeeren, karamellisierte Zwiebeln 169 kr.
Hähnchenfilet Barsta - Bratkartoffeln, Salat & Dressing Schwedisches Hähnchen 159 kr.
Stuveriet's hausgemachte Burger - Fleisch vom eigenen Hof, Hartbrot, Bratkartoffeln & eigenes Dressing
Normal - Hungrig 150 g 169 kr.
Doppelt sehr hungrig 300 g 199 kr.
Luxus - Trüffel-Mayonnaise, Pfifferlinge, Zucchini 150 g 184 kr.
Luxus-Doppel 300 g 214 kr.
Skepparfruns Tjälknöl - Fleisch vom eigenen Hof, überbackener Kartoffelgratin mit Västerbotten-Käse, Pfifferlingssauce 239 kr.
The Fair's Beef/Entrecôte - Fleisch vom eigenen Hof, Kartoffelgratin & Pfifferlingssauce 279 kr.
Fisch
Stuveriets Laxburgare 130 g - gewürztes Lachshackfleisch, Hartbrot, Bratkartoffeln und unser eigenes Fischdressing 175 kr.
Skipper's Teller - 4 Arten von Hering, Lachs mit kalt geräuchertem Lachs, Gubbröra, eingelegter Hering, Janssons, Salzkartoffeln, hartes Brot 179 kr.
Fischer Wallenbergare - gewürztes Fischhackfleisch, gratiniertes Kartoffelpüree, Butterschmalz, grüne Erbsen 169 kr.
Klubbvikens Buttergebratenes Regenbogenfilet, gratiniertes Kartoffelpüree, kalte Sauce & Seetangkaviar 249 kr.
Sauerteig-Pizza
Pizza des Jägers - Weiße Pizza mit Elchfleisch und gelben Pfifferlingen 165 kr.
Pizza für Schiffbrüchige - Weiße Pizza mit kalt geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln, Crème fraîche und Algenkaviar 165 kr.
Menü für Kinder
Pfannkuchen 2 Stk. mit Marmelade & Eis/Sahne 46 kr.
Pfannkuchen 3 Stk. mit Marmelade & Eis/Sahne 59 kr.
Pommestallrik mit Ketchup 55 kr.
Skippers eigene Kinderfrikadellen - hausgemachtes Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeeren 75 kr.
Skippers kindliche Gemüsebrötchen - hausgemachtes Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeeren 75 kr.
Elchsteaks vom Jäger - hausgemachtes Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeeren 79 kr.
Hausgemachter Rövarburger 75g Brot, Fleisch vom eigenen Bauernhof, Frittierte Kartoffeln & unser eigenes Dressing 85 kr.
Mini-Ådal marinierter Tempeh, Bratkartoffeln, gemischter Salat & optionales Dressing 80 kr.
Nachspeisen
Moltebeeren-Pannacotta mit Nusskrokant 54 kr.
Pannacotta mit Pinienkernsirup und Preiselbeeren 49 kr.
Kaffee-Pannacotta mit Sahne und Baileys 49 kr.
Vanilleeis mit warmer Moltebeerenkonfitüre 69 kr.
Frozen Blue - Blaubeereis, Softeis, Blaubeer-Topping 61 kr.
Grüner Genuss - Kugeleisbirne, Softeis, Minzschokoladen-Topping 61 kr.
Rhabarber- oder Heidelbeerstreusel mit Schlagsahne/Softeis 67 kr.
Vanilleeis mit warmer Moltebeerenkonfitüre - SIA-Sahneeis 69 kr.