Plats légers/entrées
Nachos grillés au fromage avec sauce salsa
61 kr.
Triangles de fromage frits avec sauce salsa
64 kr.
Assiette de Barsta – 3 variétés de notre hareng mariné maison, pain plat, beurre
89 kr.
Crevettes fumées accompagnées de pain et de mayonnaise à l'aneth
159 kr.

Végétalien
Burger végétalien « Sailor », pain brioché, frites, notre vinaigrette végétalienne maison
159 kr.
” Fish & Chips ” à base de protéines végétaliennes, pommes de terre frites, salade et vinaigrette végétalienne à l'ail
159 kr.
Fällsviks-falafel – vår egen falafel, friterad potatis & vår egen veganska vitlöksdressing
159 kr.
Végétarien
Les boulettes végétariennes du capitaine – purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, cornichons, airelles
145 kr.
Le burger « Grilloumi » de Rotsidan – Pain brioché, frites et notre sauce maison.
155 kr.
Le hamburger au grilloumi le plus raffiné de Rotsidan – Grilloumi produit localement à Gåsnäs, pain brioché, frites et notre propre sauce.
167 kr.

Viande
Les boulettes de viande du capitaine – purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, cornichons, airelles, bœuf du Nord de la Suède
159 kr.
Filet de poulet Barsta – frites, salade, légumineuses et vinaigrette, Svensk Kyckling
169 kr.
Galettes de viande d'élan du chasseur – purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, oignons caramélisés, cornichons, airelles rouges, viande d'élan du Nord de la Suède
174 kr.
Les burgers maison de Stuveriet – Viande de notre propre ferme, pain brioché, frites et notre vinaigrette maison
Regular - Hungry 150 g
174 kr.
Double – Très affamé 300 g
199 kr.
Stuveriets Lyxburgare Kött från egen gård, Briochebröd, friterad potatis, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök & vår egen zucciniboston
Regular - Hungry 150 g
184 kr.
Dubbel´- Mycket Hungrig 300 g 214 kr.

Poisson
Le burger au saumon de Stuveriet – 130 g de purée de saumon assaisonnée, pain brioché, frites et notre vinaigrette au poisson maison,
Saumon certifié FSC
174 kr.
Harengs frits à la Skuti – purée de pommes de terre maison, airelles, beurre clarifié, cornichons
185 kr.
Filet de truite arc-en-ciel poêlé au beurre de Klubbviken – Purée de pommes de terre gratinée, sauce froide et caviar d'algues rouges,
259 kr.
Saumon de Barst pêché à l'état sauvage et poêlé au beurre – Purée de pommes de terre gratinée, sauce froide et caviar d'algues rouges
289 kr.

Menu enfant
Boulettes de viande pour enfants du Skipper - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges
75 kr.
Burgers de viande d'élan du Chasseur – purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, tomate, concombre, airelles
80 kr.
Notre burger « Rövar » fait maison (75 g) – Pain brioché, frites & notre sauce maison
85 kr.
Menu enfant végétarien
2 crêpes – accompagnées de confiture et de glace ou de crème fouettée
46 kr.
3 crêpes – accompagnées de confiture et de glace/crème fouettée
59 kr.
Les petits pains végétariens « enfantins » du capitaine – purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles
75 kr.
Menu enfant végétalien
Assiette de frites avec du ketchup
55 kr.
” Fish & Chips ” – à base de protéines végétaliennes, de pommes de terre frites, de salade et d'une vinaigrette végétalienne à l'ail
85 kr

Desserts

Panna cotta au sirop de bourgeons de sapin et aux airelles rouges
55 kr.
Panna cotta à la vanille, aux myrtilles sucrées et au croquant aux noix
55 kr.
Panna cotta au café, au Baileys et à la crème fouettée
55 kr.
Gaufre belge avec de la glace à la vanille ou de la crème
et des myrtilles sucrées
59 kr.
Tarte à la rhubarbe accompagnée de glace ou de crème fouettée
67 kr.
Grön Fröjd – Glace à la poire, glace molle, nappage au chocolat à la menthe
69 kr.
Choklad Lycka – Kulglass choklad, mjukglass, chokladtopping
69 kr.

Avec la réserve que certains plats peuvent être en rupture de stock.