Plats légers/entrées
Nachos grillés au fromage avec sauce salsa 59 kr.
Triangles de fromage frits avec sauce salsa 59 kr.

Végétarien/végétalienne
Brioches végétariennes du Skipper faites maison, purée de pommes de terre, sauce à la crème, concombre mariné, airelles rouges 145 kr.
Fällsviks falafel nos propres falafels, pommes de terre frites et notre vinaigrette végétalienne à l'ail 155 kr.
Hamburger au grilloumi de Rotsidan - pain dur, pommes de terre frites et vinaigrette maison 155 kr.
Vegan Sailor burger - pain dur, pommes de terre frites et notre propre vinaigrette végétalienne 159 kr.
"Fish & Chips à base de protéines végétaliennes, pommes de terre frites, salade et vinaigrette à l'ail végétalienne 159 kr.

Viande
Bondmorans Gulasch - Viande de l'élevage de moutons de Mjösjö, purée de pommes de terre maison, crème fraîche 149 kr.
Boulettes de viande du capitaine - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, cornichons, airelles rouges 155 kr.
Steaks d'élan du chasseur - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, concombre mariné, airelles, oignons caramélisés 169 kr.
Filet de poulet Barsta - pommes de terre sautées, salade et vinaigrette Poulet suédois 159 kr.
Les hamburgers maison de Stuveriet - pain de blé dur, pommes de terre frites et vinaigrette maison
Regular - Hungry 150 g 169 kr.
Double Very Hungry 300 g 199 kr.
Luxe - Mayonnaise à la truffe, chanterelles, courgettes 150 g 184 kr.
Double de luxe 300 g 214 kr.
Skepparfruns Tjälknöl - gratin de pommes de terre au fromage Västerbotten, sauce aux chanterelles 239 kr.

Poisson
Stuveriets Laxburgare 130 g - hachis de saumon aux épices, pain dur, pommes de terre sautées et notre propre sauce au poisson 175 kr.
Wallenbergare du pêcheur - hachis de poisson épicé, purée de pommes de terre gratinée, beurre de baratte, pois verts 169 kr.
Filet d'arc-en-ciel frit au beurre Klubbvikens - purée de pommes de terre gratinée, sauce froide et caviar d'algues 249 kr.

Menu enfant
Crêpe 2 pièces avec confiture et glace/crème glacée 46 kr.
Crêpe 3 pièces avec confiture et glace/crème glacée 59 kr.
Pommestallrik avec ketchup 55 kr.
Boulettes de viande pour enfants du Skipper - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 75 kr.
Brioches végétariennes enfantines de Skipper - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 75 kr.
Steaks d'élan du chasseur - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 79 kr.
Rövarburger maison 75g - pain de blé dur, pommes de terre frites et notre propre vinaigrette 85 kr.
"Fish & Chips à base de protéines végétaliennes - pommes de terre frites, salade et vinaigrette facultative 80 kr.

Desserts
Pannacotta à la myrtille et au cassant de noix 54 kr.
Pannacotta au sirop de pignons et aux airelles rouges 49 kr.
Pannacotta au café avec crème et Baileys 49 kr.
Glace à la vanille avec confiture tiède de mûres des marais 69 kr.
Bleu glacé - Glace à la myrtille, glace molle, nappage à la myrtille 61 kr.
Délice vert - Boule de glace poire, crème glacée molle, nappage au chocolat à la menthe 61 kr.
Crumble à la rhubarbe ou aux myrtilles avec crème fouettée/glace molle 67 kr.
Glace à la vanille avec confiture tiède de mûres des marais - Glace à la crème SIA 69 kr.

Avec la réserve que certains plats peuvent être en rupture de stock.