Notre menu

Nos plats sont préparés à la commande - cela prend un peu plus de temps, mais c'est beaucoup plus savoureux !


Plats légers/entrées
Nachos grillés au fromage avec sauce salsa 59 kr.

Triangles de fromage frits avec sauce salsa 59 kr.
Plateau de fromage avec olives et tomates séchées au soleil 84 kr.
Crevettes fumées, pain et mayonnaise à l'aneth 149 kr.
Petit pain fin
Tous les petits pains contiennent également de la laitue, du concombre, de la tomate et une sauce appropriée.
Fromage feta 115 kr.
Poulet 120 kr.
Crevettes 135 kr.
Bouchées végétariennes 120 kr.
Végétarien/végétalienne
Brioches végétariennes du Skipper faites maison, purée de pommes de terre, sauce à la crème, concombre mariné, airelles rouges 145 kr.
Fällsviks falafel nos propres falafels, pommes de terre frites et notre vinaigrette végétalienne à l'ail 155 kr.
Hamburger au grilloumi de Rotsidan - pain dur, pommes de terre frites et vinaigrette maison 155 kr.
Vegan Sailor burger - pain dur, pommes de terre frites et notre propre vinaigrette végétalienne 159 kr.
Tempeh mariné Ådals - pommes de terre sautées, salade mixte et notre propre vinaigrette à l'ail végétalienne 159 kr.
Viande

Bondmorans Gulasch - Viande de l'élevage de moutons de Mjösjö, purée de pommes de terre maison, crème fraîche 149 kr.
Boulettes de viande du capitaine - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, cornichons, airelles rouges 155 kr.
Steaks d'élan du chasseur - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, concombre mariné, airelles, oignons caramélisés 169 kr.
Filet de poulet Barsta - pommes de terre sautées, salade et vinaigrette Poulet suédois 159 kr.

Stuveriet's home-printed burgers - Viande de notre propre ferme, pain dur, pommes de terre frites et notre propre vinaigrette
Regular - Hungry 150 g 169 kr.
Double Very Hungry 300 g 199 kr.

Luxe - Mayonnaise à la truffe, chanterelles, courgettes 150 g 184 kr.
Double de luxe 300 g 214 kr.
Skepparfruns Tjälknöl - Viande de notre ferme, gratin de pommes de terre au fromage Västerbotten, sauce aux chanterelles 239 kr.
The Fair's Beef/Entrecôte - Viande de notre ferme, gratin de pommes de terre et sauce aux girolles 279 kr.
Poisson

Stuveriets Laxburgare 130 g - hachis de saumon aux épices, pain dur, pommes de terre sautées et notre propre sauce au poisson 175 kr.
Assiette du capitaine - 4 sortes de harengs, saumon brouillé avec du saumon fumé froid, Gubbröra, harengs marinés, Janssons, pommes de terre bouillies, pain dur. 179 kr.
Wallenbergare du pêcheur - hachis de poisson épicé, purée de pommes de terre gratinée, beurre de baratte, pois verts 169 kr.
Klubbvikens Filet d'arc-en-ciel frit au beurre, purée de pommes de terre gratinée, sauce froide et caviar d'algues marines 249 kr.
Pizza au levain
Pizza du chasseur - Pizza blanche à la viande d'élan et aux chanterelles jaunes 165 kr.
Pizza pour les naufragés - Pizza blanche avec saumon fumé froid, oignon rouge, crème fraîche et caviar d'algues 165 kr.

Menu enfant
Crêpe 2 pièces avec confiture et glace/crème glacée 46 kr.
Crêpe 3 pièces avec confiture et glace/crème glacée 59 kr.
Pommestallrik avec ketchup 55 kr.
Boulettes de viande pour enfants du Skipper - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 75 kr.
Brioches végétariennes enfantines de Skipper - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 75 kr.
Steaks d'élan du chasseur - purée de pommes de terre maison, sauce à la crème, airelles rouges 79 kr.
Rövarburger maison 75g de pain, Viande provenant de notre propre ferme, Pommes de terre frites et notre vinaigrette 85 kr.
Mini-Ådal de Tempeh mariné, pommes de terre frites, salade mixte et vinaigrette facultative 80 kr.
Desserts
Pannacotta à la myrtille et au cassant de noix 54 kr.
Pannacotta au sirop de pignons et aux airelles rouges 49 kr.
Pannacotta au café avec crème et baileys 49 kr.
Glace à la vanille avec confiture tiède de mûres des marais 69 kr.

Bleu glacé - Glace à la myrtille, glace molle, nappage à la myrtille 61 kr.
Délice vert - Boule de glace poire, crème glacée molle, nappage au chocolat à la menthe 61 kr.
Crumble à la rhubarbe ou aux myrtilles avec crème fouettée/glace molle 67 kr.
Glace à la vanille avec confiture tiède de mûres des marais - Glace à la crème SIA 69 kr.

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