Lichte gerechten/starters
Gegrilde nacho's met kaas en salsadip 59 kr.
Gebakken kaasdriehoekjes met salsadip 59 kr.
Kaasplateau met olijven & zongedroogde tomaten 84 kr.
Gerookte garnalen, brood & dille mayonaise 149 kr.
Dun broodje
Alle broodjes bevatten ook sla, komkommer, tomaat & passende dressing
Feta 115 kr.
Kip 120 kr.
Garnalen 135 kr.
Vegetarische hapjes 120 kr.
Vegetarisch/veganistisch
Skippers veggiebroodjes zelfgemaakt, aardappelpuree, roomsaus, ingelegde komkommer, lingonbessen 145 kr.
Fällsviks falafel onze eigen falafel, gebakken aardappeltjes & onze eigen veganistische knoflookdressing 155 kr.
Rotsidan's Grilloumi burger - durum brood, gebakken aardappelen & onze eigen dressing 155 kr.
Vegan Sailor burger - durum brood, gebakken aardappeltjes & onze eigen vegan dressing 159 kr.
Ådals gemarineerde tempeh - gebakken aardappelen, gemengde salade & onze eigen veganistische knoflookdressing 159 kr.
Vlees
Bondmorans Gulasch - Vlees van schapenboerderij Mjösjö, zelfgemaakte aardappelpuree, crème fraiche 149 kr.
Schippers eigen gehaktballetjes - zelfgemaakte aardappelpuree, roomsaus, augurken, lingonbessen 155 kr.
Jagers elandenbiefstuk - zelfgemaakte aardappelpuree, roomsaus, ingelegde komkommer, lingonbessen, gekarameliseerde uien 169 kr.
Kipfilet Barsta - gebakken aardappelen, salade & dressing Zweedse kip 159 kr.
Stuveriet's zelfgedrukte burgers - Vlees van eigen boerderij, durum brood, gebakken aardappelen & onze eigen dressing
Normaal - Hongerig 150 g 169 kr.
Dubbele Zeer Hongerig 300 g 199 kr.
Luxury - Truffelmayonaise, Cantharellen, Courgette 150 g 184 kr.
Luxe dubbel 300 g 214 kr.
Skepparfruns Tjälknöl - Vlees van eigen boerderij, aardappelgratin met Västerbottenkaas, cantharelsaus 239 kr.
The Fair's Beef/Entrecôte - Vlees van eigen boerderij, gegratineerde aardappel & cantharelsaus 279 kr.
Vis
Stuveriets Laxburgare 130 g - gekruid zalmgehakt, durum brood, gebakken aardappelen & onze eigen vissaus 175 kr.
Schippersbord - 4 soorten haring, geklutste zalm met koud gerookte zalm, Gubbröra, ingelegde haring, Janssons, gekookte aardappelen, hard brood 179 kr.
Fisherman's Wallenbergare - gekruid visgehakt, gegratineerde aardappelpuree, gekarnde boter, groene erwten 169 kr.
Klubbvikens In boter gebakken Regenboogfilet, gegratineerde aardappelpuree, koude saus & zeewierkaviaar 249 kr.
Zuurdeeg pizza
Pizza van de jager - Witte pizza met elandvlees & gele cantharellen 165 kr.
Pizza voor schipbreukelingen - Witte pizza met koud gerookte zalm, rode ui, crème fraiche & zeewierkaviaar 165 kr.
Kindermenu
Pannenkoek 2 st. w. jam & ijs/crème 46 kr.
Pannenkoek 3 st. w. jam & ijs/crème 59 kr.
Pommestallrik w. ketchup 55 kr.
Schippers eigen kindergehaktballetjes - zelfgemaakte aardappelpuree, roomsaus, lingonbessen 75 kr.
Skippers kinderachtige veggiebroodjes - zelfgemaakte aardappelpuree, roomsaus, lingonbessen 75 kr.
Jagers elandsteaks - zelfgemaakte aardappelpuree, roomsaus, lingonbessen 79 kr.
Huisgemaakte Rövarburger 75g brood, Vlees van onze eigen boerderij, Gefrituurde aardappelen & onze eigen dressing 85 kr.
Mini-Ådal gemarineerde Tempeh, gebakken aardappeltjes, gemengde salade & optionele dressing 80 kr.
Desserts
Cloudberry pannacotta met notenbrossel 54 kr.
Pannacotta met pijnboomsiroop & lingonbessen 49 kr.
Koffiepannacotta met room en baileys 49 kr.
Vanille roomijs met warme bosbessenjam 69 kr.
Frozen blue - Bosbessenijs, softijs, bosbessentopping 61 kr.
Green delight - Bollenijs peer, softijs, topping van mintchocolade 61 kr.
Rabarber- of bosbessencrumble met slagroom/softijs 67 kr.
Vanille roomijs met warme bosbessenjam - SIA roomijs 69 kr.