Platos ligeros
Nachos de queso a la plancha con salsa
61 kr.
Triángulos de queso fritos con salsa
64 coronas suecas.
Plato típico de Barsta: 3 variedades de nuestro propio arenque en escabeche, pan de masa fina y mantequilla
89 coronas suecas.
Especial Näsviken: paté de salmón ahumado en frío con pan de centeno duro
92 coronas suecas.


Vegano
Hamburguesa vegana «Sailor», pan de brioche, patatas fritas, nuestra propia salsa vegana
159 kr.
”Fish & Chips” a base de proteína vegana, patatas fritas, lechuga y aderezo vegano de ajo
159 kr.

Vegetariano
Bollos veganos del capitán: puré de patatas casero, salsa de nata, pepinillos y arándanos rojos
145 coronas suecas.
Hamburguesa Grilloumi de Rotsidan: pan de brioche, patatas fritas y nuestra salsa casera.
155 coronas suecas.
La hamburguesa de grilloumi más lujosa de Rotsidan: grilloumi de producción local de Gåsnäs, pan de brioche, patatas fritas y nuestro aderezo casero.
167 coronas suecas.

Carne
Albóndigas del capitán: puré de patatas casero, salsa de nata, pepinillos, arándanos rojos y ternera del norte de Suecia
159 kr.
Filete de pollo Barsta – patatas fritas, ensalada, legumbres y aderezo, Svensk Kyckling
169 kr.
Hamburguesas de carne picada de alce del Cazador: puré de patatas casero, salsa de nata, cebolla caramelizada, pepino encurtido, arándanos rojos, carne de alce del norte de Suecia
174 coronas suecas.
Las hamburguesas caseras de Stuveriet: carne de nuestra propia granja, pan brioche, patatas fritas y nuestro aderezo casero
Normal - Hambre 150 g
174 coronas suecas.
Doble – Muy hambriento 300 g
199 kr.
La hamburguesa de lujo de Stuveriet: carne de nuestra propia granja, pan de brioche, patatas fritas, mayonesa de trufa, cebolla caramelizada y nuestro propio «zucciniboston»
Normal - Hambre 150 g
184 kr.
Doble Muy Hambriento 300 g
214 kr.

Pescado
Arenques fritos al estilo Skuti: puré de patatas casero, arándanos rojos, mantequilla clarificada y pepino encurtido
185 coronas suecas.
Filete de corégono frito del timonel – Puré de patatas casero, mantequilla con perejil y cebolla roja encetada
249 kr.

Menú infantil
Albóndigas infantiles Skipper - puré de patatas casero, salsa de nata, arándanos rojos
75 kr.
Hamburguesas de carne de alce de Jägarn: puré de patatas casero, salsa de nata, tomate, pepino y arándanos rojos
80 kr.
Nuestra hamburguesa «Rövar» casera de 75 g: pan brioche, patatas fritas y nuestra salsa casera
85 kr.

Menú infantil vegetariano
2 tortitas con mermelada y helado o nata
46 kr.
3 tortitas con mermelada y helado o nata
59 kr.
Las bolas de carne veganas del capitán: puré de patatas casero, salsa de nata y arándanos rojos
75 kr.

Menú infantil vegano
Plato de tiras con ketchup
55 kr.
”Fish & Chips”: a base de proteína vegana, patatas fritas, lechuga y aderezo vegano de ajo
80 kr.
Hamburguesa vegana «Rövar» – pan, patatas fritas y nuestra propia salsa vegana
85 kr.

Postres

Panna cotta con sirope de brotes de abeto y arándanos rojos, virutas de chocolate
55 kr.
Panna cotta de vainilla con arándanos azucarados y crocante de nueces
55 kr.
Panna cotta de café con Baileys y nata montada, bolitas de dajm
55 kr.
Gofre belga con helado de vainilla o nata
y arándanos azucarados
59 kr.
Tarta de ruibarbo con helado o nata
67 kr.
Tarta de arándanos con helado o nata
67 kr.


Con la reserva de que algunos platos pueden estar agotados