Unser Bauernhof

Die Skutskepparn Kuststation wäre nicht dieselbe ohne unseren Bauernhof

Unser Bauernhof ist ein wichtiger Teil unseres Geschäfts, und Teile der Speisekarte basieren auf der jährlichen Fleischlieferung des Bauernhofs. Da wir die volle Kontrolle über unsere Lebensmittelproduktion haben, können wir sicherstellen, dass dieser besondere Teil der Rohstoffe von höchster Qualität ist.

Nachhaltigkeit und Qualität

In der Skutskepparn Kuststation legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sind bestrebt, Teil der Lösung für eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion zu sein und gleichzeitig ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Über uns

Unser Hof ist klein und deckt nur unseren eigenen Fleischbedarf, aber wir sind stolz darauf. Unser Ziel ist es, unseren Gästen qualitativ hochwertige, lokal erzeugte Lebensmittel zu servieren, weshalb wir auch Produkte von anderen benachbarten Bauernhöfen zukaufen.

Essen mit Liebe

Wir lieben es, gutes Essen zu kochen und nach Möglichkeit lokale Produkte zu verwenden.

Unsere pelzigen Freunde

Wir lieben unsere Tiere und sie sind ein wichtiger Teil unseres Lebens und unseres Alltags.

Unsere Tiere

Wir sind stolz darauf, zu wissen, wie es unseren Tieren ergangen ist und dass sie dazu beitragen, die Landschaft in unserer Nähe offen zu halten.

Pferde und Hühner

Wir haben auch Pferde und Hühner (und einen Hahn), die Teil unseres Lebenspuzzles sind. Es ist schön, die verschiedenen Persönlichkeiten und Eigenschaften von Tieren zu erleben, egal, um welche Art von Tier es sich handelt. Für uns ist ein Leben ohne Tiere schwer vorstellbar.

Landwirtschaft Landwirtschaft

Landwirtschaft ist harte Arbeit und erfordert sowohl Arbeitskraft als auch Maschinen. Im Sommer ist das Mähen und Anlegen von Weiden wirklich anstrengend - aber es bringt auch so viel Lebensqualität, dass es sich lohnt.

Familienunternehmen werden zu einer Lebensform

Als Familienunternehmen ist es für uns wichtig, unseren Gästen Lebensmittel anzubieten, auf die wir stolz sind und zu denen wir stehen können.

Einen Familienbetrieb zu führen ist nicht nur harte Arbeit, sondern ermöglicht uns auch einen engen Kontakt zu unseren Tieren und deren einzigartigen Persönlichkeiten und Eigenschaften.

Die Landwirtschaft macht nie Urlaub, sie läuft das ganze Jahr über - Sommer wie Winter. Wir haben uns dafür entschieden, unsere Tiere das ganze Jahr über im Freien zu halten. Das bedeutet, dass sie ein warmes und flauschiges Fell bekommen, wenn es kalt wird - sogar die Kühe.

Fleisch vom eigenen Bauernhof

Unser Bauernhof ist ein wichtiger Bestandteil unseres Restaurants, und wir sind stolz darauf, dass wir uns bei Teilen unserer Speisekarte selbst versorgen können.

Fotos von unserer Landwirtschaft, den Tieren und dem Leben auf dem Bauernhof

Auf unserem Bauernhof leben unsere Tiere das ganze Jahr über in Freilandhaltung. Hier bekommen Sie einen Einblick, welche Tiere auf dem Hof sind.