Vår gård

Skutskepparn Kuststation skulle inte vara detsamma utan vår gård

Vår gård är en viktig del av vår verksamhet och delar av menyn bygger på att gården levererar kött varje år. Genom att ha full kontroll över vår matproduktion kan vi säkerställa att just denna del av råvarorna är av högsta kvalitet.

Hållbarhet och kvalitet

På Skutskepparn Kuststation lägger vi stor vikt vid hållbarhet och kvalitet. Vi strävar efter att vara en del av lösningen för en mer hållbar matproduktion och samtidigt erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga.

Om oss

Vår gård är liten och tillgodoser endast vårt eget behov av kött men vi är vi stolta över den. Vårt mål är att servera kvalitativ och lokalproducerad mat till våra gäster, därför köper vi även in produkter från andra närliggande gårdar.

Mat med kärlek

Vi älskar att laga bra mat och att använda oss av lokala råvaror där det är möjligt.

Våra pälsklingar

Vi älskar våra djur och de är en viktig del av vårt liv och vår vardag.

Våra djur

Vi är stolta över att veta hur våra djur har haft det och att de bidrar till att hålla landskapet öppet i närheten av där vi bor.

Hästar och Höns

Vi har även hästar och höns (och en tupp) som ingår i vårt livspussel. Det är vackert att uppleva djurens olika personligheter och egenskaper oavsett vilket djurslag man pratar om. För oss är det svårt att föreställa sig ett liv utan djur.

Driva Jordbruk

Att driva jordbruk är hårt arbete och kräver både mankraft och maskiner. Under sommaren är det verkligen högintensivt med slåtter och att bygga hagar – men det ger samtidigt så mycket av livskvalitet att det är värt det.

Familjeägda företag blir en livsstil

Som ett familjeföretag är det viktigt för oss att kunna erbjuda våra gäster mat som vi själva är stolta över och som vi kan stå för.

Att ha ett familjegård är inte enbart hårt arbete, det ger oss också möjlighet att ha en nära kontakt med våra djur och deras unika personligheter och egenskaper.

Jordbruket tar aldrig semester utan det pågår året runt – sommar som vinter. Vi har valt att ha våra djur utomhus året om, vilket betyder att de får en varm och lurvig päls när det börjar bli kallt – även korna.

Kött från vår egen gård

Vår gård är en viktig del av vår restaurang och vi är stolta över att vara självförsörjande när det gäller delar av vår meny.

Foton på vårt jordbruk, djur och gårdslivet

På vår gård går våra djur på lösdrift året om . Här får du en inblick vilka djur som finns på gården.