Onze boerderij

Skutskepparn Kuststation zou niet hetzelfde zijn zonder onze boerderij

Onze boerderij is een belangrijk onderdeel van ons bedrijf en delen van het menu zijn gebaseerd op het feit dat de boerderij elk jaar vlees levert. Doordat we volledige controle hebben over onze voedselproductie, kunnen we ervoor zorgen dat dit specifieke onderdeel van de grondstoffen van de hoogste kwaliteit is.

Duurzaamheid en kwaliteit

Bij Skutskepparn Kuststation hechten we veel waarde aan duurzaamheid en kwaliteit. We streven ernaar een deel van de oplossing te zijn voor een duurzamere voedselproductie en tegelijkertijd een smaakervaring te bieden die het gewone niet overstijgt.

Over ons

Onze boerderij is klein en voorziet alleen in onze eigen vleesbehoeften, maar daar zijn we trots op. Ons doel is om onze gasten lokaal geproduceerd kwaliteitsvoedsel te serveren, dus we kopen ook producten van andere boerderijen in de buurt.

Eten met liefde

We houden van lekker eten en gebruiken waar mogelijk lokale producten.

Onze harige vrienden

We houden van onze dieren en ze zijn een belangrijk onderdeel van ons leven en onze dagelijkse routine.

Onze dieren

We zijn er trots op te weten hoe het onze dieren vergaat en dat ze helpen het landschap open te houden in de buurt van waar we wonen.

Paarden en kippen

We hebben ook paarden en kippen (en een haan) die deel uitmaken van onze levenspuzzel. Het is prachtig om de verschillende persoonlijkheden en kenmerken van dieren te ervaren, over wat voor soort dier we het ook hebben. Voor ons is het moeilijk om ons een leven zonder dieren voor te stellen.

Landbouw Landbouw

Landbouw is hard werken en vereist zowel mankracht als machines. In de zomer is het maaien en opbouwen van weilanden echt intensief - maar het levert ook zoveel levenskwaliteit op dat het de moeite waard is.

Familiebedrijven worden een manier van leven

Als familiebedrijf is het belangrijk dat we onze gasten voedsel kunnen bieden waar we trots op zijn en waar we achter kunnen staan.

Het runnen van een familieboerderij is niet alleen hard werken, het stelt ons ook in staat om nauw contact te hebben met onze dieren en hun unieke persoonlijkheden en kenmerken.

De landbouw gaat nooit met vakantie, maar gaat het hele jaar door - zomer en winter. We hebben ervoor gekozen om onze dieren het hele jaar door buiten te houden, wat betekent dat ze een warme en pluizige vacht krijgen als het koud begint te worden - zelfs de koeien.

Vlees van onze eigen boerderij

Onze boerderij is een belangrijk onderdeel van ons restaurant en we zijn er trots op dat we voor een deel van ons menu zelfvoorzienend zijn.

Foto's van onze landbouw, dieren en het boerenleven

Op onze boerderij lopen onze dieren het hele jaar door vrij rond. Hier krijg je een indruk van de dieren op de boerderij.