Nuestra granja

Skutskepparn Kuststation no sería lo mismo sin nuestra granja

Nuestra granja es una parte importante de nuestro negocio y partes del menú se basan en que la granja nos suministra carne cada año. Al tener pleno control sobre la producción de nuestros alimentos, podemos garantizar que esta parte concreta de las materias primas sea de la máxima calidad.

Sostenibilidad y calidad

En Skutskepparn Kuststation damos mucha importancia a la sostenibilidad y la calidad. Nos esforzamos por ser parte de la solución para una producción de alimentos más sostenible al tiempo que ofrecemos una experiencia de sabor más allá de lo ordinario.

Quiénes somos

Nuestra granja es pequeña y sólo abastece nuestras necesidades de carne, pero estamos orgullosos de ello. Nuestro objetivo es servir a nuestros huéspedes alimentos de calidad producidos localmente, por lo que también compramos productos de otras granjas vecinas.

Comida con amor

Nos encanta cocinar buena comida y utilizar productos locales siempre que sea posible.

Nuestros amigos peludos

Amamos a nuestros animales y son una parte importante de nuestras vidas y de nuestra rutina diaria.

Nuestros animales

Nos enorgullece saber cómo les ha ido a nuestros animales y que contribuyen a mantener abierto el paisaje cerca de donde vivimos.

Caballos y gallinas

También tenemos caballos y gallinas (y un gallo) que forman parte de nuestro rompecabezas vital. Es hermoso experimentar las diferentes personalidades y características de los animales, no importa de qué tipo de animal estemos hablando. Para nosotros, es difícil imaginar la vida sin animales.

Agricultura

La agricultura es un trabajo duro y requiere tanto mano de obra como maquinaria. Durante el verano, segar y construir pastos es realmente intenso - pero también proporciona tanta calidad de vida que merece la pena.

Las empresas familiares se convierten en una forma de vida

Como empresa familiar, es importante para nosotros poder ofrecer a nuestros clientes alimentos de los que nos sintamos orgullosos y que podamos defender.

Dirigir una granja familiar no sólo es un trabajo duro, sino que también nos permite tener un estrecho contacto con nuestros animales y sus personalidades y características únicas.

La agricultura nunca se toma vacaciones, sino que dura todo el año, tanto en verano como en invierno. Hemos optado por mantener a nuestros animales al aire libre durante todo el año, lo que significa que cuando empieza a hacer frío, incluso las vacas, tienen un abrigo cálido y esponjoso.

Carne de nuestra propia granja

Nuestra granja es una parte importante de nuestro restaurante y estamos orgullosos de ser autosuficientes en algunas partes de nuestro menú.

Fotos de nuestra agricultura, animales y vida en la granja

En nuestra granja, los animales viven en libertad todo el año. Aquí podrá hacerse una idea de qué animales hay en la granja.